每逢春節處在異鄉的朋友
都得打包行囊回故鄉團圓家常年菜食譜大全
在外一整年在團聚的時刻
別忘了準備豐盛的年菜喔!

可以點擊參考以下網址喔~

https://goo.gl/L0Yclg



▲只要善用醃料,也能有效減少烤肉分享家庭餐廳 時的致癌物質。(示意圖/取自LibreStock網路)

生活中心/綜合報導

中秋節即將來臨,家家戶戶少不了烤肉活動,但是該如何吃烤肉又能遠離致癌危機呢?其實只要善用醃料和減少燒烤時間等小撇步,也能有效減少烤肉時的致癌物質。國外網站《Health》分享以下5個小妙招,有助於人們遠離燒烤致癌物,讓你吃烤肉吃得更健康。

【遠離燒烤致癌分享家常菜菜譜的做法大全 物5撇步】

1.善用辣椒醃料

料理中善用香料,除了可增加香氣、讓食物更美味外,還有一些神奇的功效。烤肉時,可以在醬料裡加點辣椒,研究指出,辣味的醃醬能減少異環胺形成。此外,料理中加入百里香、鼠尾草和大蒜等香料,可以減少約60%的異環胺。

分享美食小吃 2.用酒做醃醬分享好吃吃到飽

根據國外研究,用紅酒或啤酒加點檸檬汁來醃肉,可以有效降低88%以上的致癌物。紅酒含有許多抗氧化物,葡萄牙曾有研究指出,比起沒醃過的牛肉,以紅酒醃6小時的牛肉,燒烤過後致癌物質減少40%,而加入啤酒也有類似功效。

3.先用微波爐稍微加熱

專家建議可把較大塊的魚肉先用微波爐加熱2分鐘,最多可減少分享佛跳牆 異環胺達90%,且加熱後別忘了把流出的肉汁倒掉,裡面可能含有異環胺。或者將食材先煮過再來烤,一樣可以減少燒烤時間,降低致癌物產生。

4.降低燒烤溫分享年夜飯的做法

如果想減少烤肉時產生的致癌物質,建議降低燒烤時的溫度,因為高溫容易增加異環胺形成。寧分享新年菜色分享木柵美食 可多花點時間,以低於華式325度分享烹飪網 (約攝氏162.7度)的溫度慢慢烤,因為此溫度是異環胺開始形成的溫度。

5.吃點烤蔬菜

別只顧著吃肉,吃點烤蔬菜對身體更健康!烤蔬菜跟烤肉一樣有燒烤香氣,但是多了許多纖維質,多吃點蔬菜也可減少肉類攝取,減少致癌物,但是可千萬別把蔬分享臺北餐廳2017 >分享新年食品食譜 菜烤焦了。

★圖片為版權照片,由達志影像供《ETtoday東森新聞雲》專用,任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可,不得部分或全部轉載!

分享麼年食品

合理汽車 借 錢幫助你快速領現

推薦台中借錢管道過件率高的方法

台中快速借錢成功低利借款的方法

高雄 機車 借 錢能給你利息最低安全最高的方案

告訴你保單 借款 額度一定要注意的事


F846A6D531F7377B
文章標籤
創作者介紹

c7yqtm7r的部落格

c7yqtm7r 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()